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Illy Espresso – Nur das beste vom Großröster

Illy Espresso

Billig ist er nicht, der aromatische und geschmackvolle Espresso vom Großröster, welcher mit seinem würzigem, ausgewogenem, schokoladigen Aroma zu gefallen vermag. Mit 7.50 EUR für 250 Gramm Kaffee, zählt er nicht zu den billigsten und ist für mich aus diesem Grund auch nicht mein typischer Guten-Morgen-Kaffee.

Trotzdem gönne ich mir ab und an dieses schokoladige Erlebnis und lasse mir 25ml feinsten Illy-Espresso aus meinem Rancilio Siebträger. Nachdem ich meine Maschine durch Temperatur-Surfing (nein ich habe leider noch keine Temperaturanzeige an meiner Maschine) auf ca. 90 Grad Temperatur gebracht habe, lasse ich mir etwa 25 Sekunden lang unter ca. 7-9 bar Druck feinsten Espresso aus meinem Rancilio-Silvia Siebträger laufen.
Ist der letzte Tropfen schliesslich gefallen, hebe ich die Tasse und geniesse diesen ausgewogenen Espresso in vollen Zügen.

Dieser ausschließlich aus Arabica-Bohnen gewonnene Espressokaffee eignet sich hervorragend für Milchkaffee (Cappuchino, Latte-Macchiato usw.), als auch für Espresso.

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